Esta especial carne de alta digestibilidad baja en grasa y cero colesterol esta indicada en la dieta de adultos y jóvenes, especialmente en personas que tienen niveles altos de ácido úrico y/o colesterol.

Se encuentra un especial consumo en personas convalecientes y/o enfermas, con cuadros clínicos que le impiden la tolerancia a las carnes regulares de bovinos y de aves como pollo y gallina.

Hay información precisa de consumos que permiten un cuadro coadyuvante en pacientes con enfermedades tales como:

•  CÁNCER
•  DIABETES
•  ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
•  ESCLEROSIS
•  CAQUEXIA - CIRROSIS HEPÁTICA
•  DESNUTRICIÓN GENERAL
•  ULCERA
•  ANEMIA
•  VIH, ENTRE OTRAS

ANÁLISIS NUTRICIONAL DE LA CARNE DE CODORNIZ:

•  PROTEINA 28%
•  GRASA 022%
•  FIBRA 2.66%
•  CENIZA 0.61%
•  CALCIO 0.72%
•  FOSFORO 0.61%
•  METHIONINA 0.011%
•  LISINA 0.017%

HUEVO DE CODORNIZ:

El huevo de codorniz es apto para el consumo de grandes y chicos. Por su bajo contenido de colesterol es recomendado especialmente en personas convalecientes y/o que no toleran el huevo de otras especies.

CONTENIDO NUTRICIONAL:

•  PROTEINA 14.6%
•  GRASA 1.2%
•  CENIZA 0.1%
•  CALCIO 1.4%
•  FOSFORO 2.2%
•  ISOLEUCINA 0.31%
•  METHIONINA 0.039%
•  VITAMINA A
•  VITAMINA B
•  VITAMINA D