AVICULTURA PRODUCTIVA, UNA OPCION DE VIDA Y UNA MOTIVACION PARA EL EMPRENDIMIENTO

Autor

Germán Toledo Céspedes
Dirección Científica Centro de Incubación y Especies Menores “Ciem”

EL Centro de Incubación y Especies Menores de Colombia, desarrolló con éxito el Curso Internacional de Avicultura Productiva entre el 25 y 30 de noviembre del presente. Este encuentro realizado en la ciudad de Fusagasugá Cundinamarca, centró el interés de estudiantes, docentes, técnicos, emprendedores y empresarios del subsector avícola y de otras actividades, en una temática de gran relevancia, expuesta por connotados ponentes, tratando las diferentes temáticas de la avicultura productiva en manejo de pavo, pato, gallina ponedora, pollo de engorde y codorniz.

Es importante resaltar que el Centro de Incubación y Especies Menores, empresa del subsector avícola colombiano, con una tradición de más de 20 años, además de su quehacer cotidiano en la producción de genética aviar de especies productivas, ha venido desarrollando un trabajo de formación y cualificación del talento humano en el ámbito de la avicultura, tanto en Colombia como en otros países en los cuales ha sido requerido para ello. Resaltando que el gran interés es el de trabajar y generar herramientas tecnológicas para los pequeños y medianos productores en el marco de la producción silvopastoril. Es decir, la producción campesina.

Por ello, para el año 2014 Ciemcolombia desarrollará un importante ciclo de eventos de formación y capacitación en los diferentes ámbitos de la avicultura productiva en diversos países de centro y Suramérica; incluyendo un importante subsector de la avicultura como lo es la avicultura deportiva (aves de riña), la cual hasta ahora no ha sido tenida en cuenta. Iniciaremos en Colombia un arduo trabajo donde enfatizaremos en los POE (Procedimientos Operativos Estandarizados) que permita a los productores la estructuración de los protocolos de bioseguridad y por ende lograr certificación GAB (Granja Avícola Biosegura), en el marco de la nueva resolución ICA 3642 de agosto de 2013, que en su parte normativa establece como requisito fundamental la capacitación del personal operativo de granja en los aspectos de manejo y bioseguridad. Resaltando que en todos los países existe la misma normatividad emanada del ente estatal regulador de las políticas zoo y fitosanitarias.

Nos sumamos a la propuesta de entidades como el Senar Brasil que dice: “Agora es a hora dos assentamentosrurais”.

Es evidente que debemos volcar toda nuestra atención y nuestros esfuerzos para fortalecer las iniciativas empresariales del hombre y la mujer del campo. Pues existe una lucha decidida de todos los estados de nuestro hemisferio por la erradicación de la pobreza de nuestras comunidades, en especial las rurales.

En los aspectos de desarrollo tecnológico el Centro de Incubación y Especies Menores de Colombia “Ciemcolombia”, viene trabajando intensamente en el diseño y fabricación de implementos y equipos para la industria pecuaria que maximice el logro de los parámetros zootécnicos de cada explotación, pero que fundamentalmente ofrezca a la especie alojada el concepto integral de “bienestar animal”. Es decir, que permita al productor lograr niveles importantes de producción, ofreciendo al ave un estado de confortabilidad en las diferentes fases de vida.

Estos desarrollos tecnológicos se pueden definir hoy en equipos tales como:

Un trabajo de impacto que ha desarrollado el Ciem, está basado en la búsqueda y diseñode las diferentes estirpes de aves campesinas, creando, mediante procedimientos de mejoramiento genético, ejemplares que preserven el concepto de rusticidad, vigor hibrido, y que denoten en sus parámetros zootécnicos, importantes niveles de producción, erradicando en estos genotipos la consanguinidad, considerada como un caracter deficitario en los procesos de producción de genética.

Es un compromiso del Ciem con todas las comunidades y sus entusiastas emprendedores de cualquier región del mundo, apoyar con procesos de capacitación, asesoría e implementación de proyectos productivos que permitan la generación de empleo decente, el sustento de las familias participes en estos proyectos y el mejoramiento de la calidad de vida, motivando al hombre, la mujer y fundamentalmente a los jóvenes a que permanezcan en el campo y desarrollen allí un proyecto de vida enmarcado en las explotaciones avícolas que ofrecen ciertas ventajas comparativas con respecto a otras especies tales como el poco espacio requerido y los interesantes niveles de productividad que se pueden lograr trabajando con producción de pavos, patos, gallinas, pollos o codornices, pero siempre definiendo una línea de producción (cualquiera de las anteriores) que permitirá hacer grande a su región, competitivo a su país y económicamente rentable para su familia.

---

Si requiere asesoría técnica especializada en producción animal y especies menores productivas por favor contáctenos al Teléfonos: 310 2316942   Escribe por WhatsApp o al - 314 2972019