¡EL DESARROLLO DE LAS COMUNIADES ES CUESTION DE TODOS Y TODAS!

Autor

Germán Toledo Céspedes
Dirección Científica Centro de Incubación y Especies Menores “Ciem”

El desarrollo tecnológico es el resultado de la investigación, y comúnmente es el trabajo que se realiza mediante el procedimiento: ensayo - error - ensayo.
Lo que conduce generalmente al desarrollo de prototipos exitosos o emprendimientos empresariales exitosos.

El ingeniero Jorge Glas (Vicepresidente del Ecuador) comenta en el marco del II congreso de innovación e investigación realizado el pasado 30 de julio de 2014 en Quito, que los gobiernos y el sector privado interesados en el desarrollo de sus regiones deben orientar sus esfuerzos y recursos a investigar e innovar, y de ser necesario, cambiar la matriz de producción a economía del conocimiento e investigación, como paso seguro a nuevos emprendimientos empresariales. Agrega también que: “No basta con innovar, hay que investigar y crear, pues ello detona en un proceso productivo para la comunidad”.

El Ciem, ha basado su trabajo a lo largo de 22 años en un constante proceso de investigación para crear insumos, equipos y genética aviar, bajo el concepto de bienestar animal, el cual debe estar en la filosofía del productor.

Hoy como resultado de ello, hemos logrado genotipos aviares más eficientes en el logro de conversión alimenticia, con mayor rusticidada un medio productivo con diversas amenazas biosanitarias, logrando aves con menor susceptibilidad a baja de producción por stress y mayor nivel de producción de huevos y carne.

El Ciem sigue inmerso en el tema de investigación e innovación, y para este año 2015, tenemos importantes compromisos y retos:
Un compromiso creciente es seguir cubriendo con nuestros productos, diversas regiones del mundo; pues el desarrollo de las comunidades es cuestión de todos, y por ello hemos orientado nuestra logística y trabajo hacia la comunidad de productores silvopastoriles de la región amazónica, pues ella tiene presencia en 8 países suramericanos y está presente en varios estados, provincias y departamentos de estos, cubriendo un área de cerca de 6 millones de kilómetros cuadrados, con una población cercana a los 8 millones de habitantes: 35% población urbana y 65% población rural. Esta última con enormes posibilidades de desarrollo e innumerables recursos que algunas multinacionales han venido usurpando.

En enero de 2015 este emprendedor registraba, pese a su poca experiencia como incubador, porcentajes de nacimiento cercanos al 80% y el pollo cebado con esta dieta registraba un índice de conversión de 2.3, lo cual para el tipo de ave y la dieta utilizada es un resultado bastante eficiente.

Por su parte, Mariela Mancipe y su hermana Liliana, en el sector rural de Machala Ecuador, decidieron incursionar en la avicultura productiva y están cebando patos y patas con una dieta que igualmente involucra plátano picado en un porcentaje no inferior al 50% y excedentes de plaza de mercado. Lo que ha permitido la ceba de esta especie a un bajo costo y en períodos menores a 120 días, con un índice de conversión de 2.5. Lo cual ha permitido a estas hermanas mejorar sustancialmente su nivel de vida. Pues en la actualidad venden el kilo de esta carne en canal entre 8 y 10 dólares. Lo que hace interesante este emprendimiento, pues el costo de producción por concepto de alimento no logra superar los 3 dólares por ave cebada.

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